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23 juillet 2007 1 23 /07 /juillet /2007 00:01

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Me voici de retour après un week-end "jet ski" sur un étang dans la Meuse bien dépaysant...

... pas besoin d'aller forcément à la mer pour s'amuser !

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Retour donc sur les confitures ...

Je vous avais promis la recette de la confiture de prunes aux noix, et bien la voici :

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Ingrédients :

1 kg de prunes, 120 g de raisins secs, 775g de sucre, 2 citrons verts, 100g de noix décortiquées, 4 cuillères à soupe de rhum brun

(pour environ 1kg de confiture)

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Etape 1 :

Dans une bassine à confiture, placer les prunes lavées, coupées en deux et dénoyautées avec les raisins secs, le sucre et les citrons verts coupés en fines rondelles :

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Cuire à feu doux jusqu'au point de prise.*

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Etape 2 :

Hors du feux, ajoutez les noix concassées et le rhum, en remuant pour bien les incorporer. Laissez reposer 5 minutes avant de mettre en bocaux. Sceller.

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Et cela donne une délicieuse confiture dans laquelle le citron vert apporte une note acidulée :

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Les étiquettes ont été imprimées sur le site de

 "Clin d'oeil."

Il en existe une pour chaque fruit !

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* Les recettes sont extraites de ce livre que j'ai acheté il y a quelques années :

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Il regroupe de nombreuses recettes à l'ancienne telles que les faisaient nos grands-mères.

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A bientôt pour un prochain article de broderie ...

Bonnes petits croix ...

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Cécile Cécile - dans cuisine
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commentaires

coco 12/08/2008 21:59

hummm je sens que je vais la tester cette petite confiture, merci pour la recette !

antgresan 21/08/2007 22:36

j'aime beaucoup ton blog on s'y sent bien.
pour cette recette tu utilises des noix fraiches? j'aimerais bien essayez de la faire

silvie 30/07/2007 22:00

Merci pour cette recette de confiture très originale et pour le lien vers de si jolies étiquettes!

cruzette 26/07/2007 09:41

celle là je vais la tester!!!!!!
et un grand merci pour tes visites chez moi!!!
vérifie ton adresse blog quand tu laisses un message!! elle ne fonctionne pas!!!!
j'ai réussi à venir chez toi par le moteur de recherche!!!
bisous et je file parcourir ton blog!!!!

florence 24/07/2007 00:03

miam, je note la recette et merci pour le lien !!